下京料飲Present's 飲食店のミカタ

2020年9月26 日より始まりました京都下京料理飲食業組合Present's「飲食店のミカタ」特設ページです。毎回放送終了後に主な内容と次回のゲストをご紹介いたします。

 

番組へのご質問 お問い合わせは

FAX 075-253-6901   e-mail info@radiocafe.jp

まで番組タイトル「飲食店のミカタ」と書いてご投稿ください。

 

聞き逃してしまった方、もう一度放送を聴きたい方

京都三条ラジオカフェ「飲食店のミカタ」をクリック

開いたページの「♪podcast」下の聴きたい放送日タイトルをクリックして「MP3ファイルの再生/ダウンロード」からストリーミング再生でお聴きください。



1月19日放送分(第11回)
出演:本村理事長 プチポアソン オーナー大西さん

ストリーミング視聴

プチポアソン オーナー大西さん

「小さい魚」という意味の本格ブイヤベースのお店プチポアソンのオーナー大西さんをお招きしてお店のことについてお話しいただきました。2020年10月25日オープン、気軽なフランス料理店「プチポアソン」にいつでもふらっとお越しください。

プチポアソン

下京区高倉通仏光寺上る西前町374-1
075-365-3358

 

今回の新型コロナウイルスでの対応をどんな小さなことからでもご相談承ります。資金のこと、保険のこと、従業員さんのこと、融資のこと、設備のこと、どんなことでもご相談ください。

フリーコール 0800-123-0147 (イチニイサンでオイシイナ)まで



1月5日放送分(第10回)
出演:本村理事長 スペインバル サントレスオーナー西山さん

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スペインバル サントレスオーナー西山さん

11年目になるスペイン料理のお店、「サントレス」「アブラモス」のオーナー、西山さんをお招きしてお話を伺いました。スペインで修行され、京都に2店舗のスペイン料理のお店を持つ大西さんに京都とお店のコミニティーについてお話しいただきました。

サントレス

京都府京都市下京区烏丸五条下ル 大坂町 392 豊栄ビル1F

075-351-2133 (※予約可)

 

今回の新型コロナウイルスでの対応をどんな小さなことからでもご相談承ります。資金のこと、保険のこと、従業員さんのこと、融資のこと、設備のこと、どんなことでもご相談ください。

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11月26日放送分(第9回)
出演:本村理事長 竹中 聡(京都料理飲食新聞編集長) 望田公路(Webデザイナー)

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料飲新聞編集長竹中さん、HP担当WEBデザイナー望田さんと言いたい放題

メディア側から見た飲食店、コロナ禍の影響など。

2021年から放送時間、回数が変わります。

毎月第一、第三火曜日、15:00〜になります。組合員の方のお店のご紹介を中心に、新しいニュースをお届けいたします、乞うご期待!

 

今回の新型コロナウイルスでの対応をどんな小さなことからでもご相談承ります。資金のこと、保険のこと、従業員さんのこと、融資のこと、設備のこと、どんなことでもご相談ください。

フリーコール 0800-123-0147 (イチニイサンでオイシイナ)まで



11月26日放送分(第9回)
出演:本村理事長 ストリーミング視聴

 

もっと飲食店を応援してください! 飲食店のミカタ!
今回はラジオカフェ、松岡千鶴さんお手伝いいただいて本村理事長を掘り下げる珍しい回。

今年もこの回を合わせて残すところあと2回となりましたが「飲食店のミカタ・下京料飲組合」をよろしく願いいたします。
聴き逃された方やもう一度聞いて見たい方はこちらをクリック。

 

 下京料飲組合からのお知らせ

京都在住の飲食店の皆さま

今回の新型コロナウイルスでの対応をどんな小さなことからでもご相談承ります。資金のこと、保険のこと、従業員さんのこと、融資のこと、設備のこと、どんなことでもご相談ください。

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10月22日放送分(第8回)
出演:本村理事長/寺ちゃん(中京料飲組合 事務局) ストリーミング視聴

 


半年ぶりに再開いたしました! 飲食店のミカタ!
今回は中京料飲組合より事務局の寺ちゃんをお招きして、コロナ禍中の飲食店の大変だったお話や緊急時の料飲組合のこんな時こそ役に立つ、お得な情報についてのお話。
聴き逃された方やもう一度聞いて見たい方はこちらをクリック。

 

 下京料飲組合からのお知らせ

京都在住の飲食店の皆さま

今回の新型コロナウイルスでの対応をどんな小さなことからでもご相談承ります。資金のこと、保険のこと、従業員さんのこと、融資のこと、設備のこと、どんなことでもご相談ください。

フリーコール 0800-123-0147 (イチニイサンでオイシイナ)まで



3月26日放送分(第7回)
出演:本村理事長/妹尾夢子さん(下京料飲組合 事務局) ストリーミング視聴

 


頑張ろう飲食店!
特に新型コロナウイルスで影響を受けて困っている京都にある飲食店の皆さまへ、特別融資やご相談について。
聴き逃された方やもう一度聞いて見たい方はこちらをクリック。

 

 下京料飲組合からのお知らせ

京都在住の飲食店の皆さま

今回の新型コロナウイルスでの対応をどんな小さなことからでもご相談承ります。資金のこと、従業員さんのこと、融資のこと設備のこと、どんなことでもご相談ください。

フリーコール 0800-123-0147 (イチニイサンでオイシイナ)まで

 

 新しく組合に加入された店舗のご紹介

 

京料理藤本

中京区神明町72 エリタージュ新町1階

 

寿司処 大将

伏見区片原町296-1

 

創作Dining EARTH FOOD

伏見区雁金町704-8

 

EL Lagar(エル・ラガール)

中京区二条通小川西入西大黒町332-1

 



2月27日放送分(第6回)
出演:本村理事長/「お食事処 金時」 店主藤井さん
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ゲストは人気店、京都下京料飲組合副理事長「お食事処 金時」藤井さん
3月で創業68年を迎えるおふくろの味、お食事処 金時。ご夫婦で活躍中。下京料飲組合に入って良かった事、助かったことなど多数のメリットについて。

聴き逃された方やもう一度聞いて見たい方はこちらをクリック。

 

 下京料飲組合からのお知らせ

新しく飲食店を開業したい、飲食店に興味がある方はぜひとも「下京料飲組合」までご相談ください。開業資金や補助金制度、料飲国保についてご紹介中

フリーコール 0800-123-0147 (イチニイサンでオイシイナ)まで



12月26日放送分(第5回)
出演:本村理事長/「酒亭笹蔵」 店主西村 陽三さん
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ゲストは人気店「酒亭笹蔵」西村 陽三さん
飲食キャリア54年の大ベテラン、京都中央市場での魚選びや目利きや持ち方、素材に大切に思う職人としての心構えなどや、料理やお客さんに合う日本酒の選び方など。

聴き逃された方やもう一度聞いて見たい方はこちらをクリック。

 

 下京料飲組合からのお知らせ

新しく飲食店を開業したい、飲食店に興味がある方はぜひとも「下京料飲組合」までご相談ください。開業資金や補助金制度、料飲国保についてご紹介中

フリーコール 0800-123-0147 (イチニイサンでオイシイナ)まで



12月26日放送分(第4回)
出演:本村理事長/「夢処漁師めし雑魚や」中西 巧さん
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1月23日放送のゲストは酒亭笹蔵の大将西村さん。

ゲストは人気店「夢処漁師めし雑魚や」中西 巧さん
中西さんと下京料飲組合の付き合い方や人気飲食店を永く続けていく方法など普段は聞くことができない貴重なお話。

聴き逃された方やもう一度聞いて見たい方はこちらをクリック。

 

 下京料飲組合からのお知らせ

新しく飲食店を開業したい、飲食店に興味がある方はぜひとも「下京料飲組合」までご相談ください。小さなことでもまずはお電話で下の番号まで

フリーコール 0800-123-0147 (イチニイサンでオイシイナ)まで

 



11月28日放送分(第3回)
出演:本村理事長/ゲスト 食堂おがわ 小川真太郎さん ストリーミング視聴

 

12月26日放送のゲストは

「夢処漁師めし雑魚や」中西 巧さん
新鮮な魚介をお客さんが選び、刺身・煮付・揚げ物など好みに合わせて調理されるスタイルの人気店店主。

内容:「食堂おがわ」、小川真太郎さんが福岡から京都へ来られて京都一予約が取れない有名店を経営されるまでの貴重なお話。聴き逃された方やもう一度聞いて見たい方はぜひこちらをクリック。

 

 下京料飲組合からのお知らせ

下京料飲組合にご興味のある個人経営の「コンビニやさん」やイートインコーナのある「お弁当やさん」からのお問い合わせもお待ちしております。お問い合わせ先は

フリーコール 0800-123-0147 (イチニイサンでオイシイナ)まで

 

 

 

 

 



10月24日放送分(第2回)
出演:本村理事長/ゲスト 益や酒店 益田 藍さん ストリーミング視聴

 

 

11月28日放送のゲストは

食堂おがわ 小川真太郎さん(予定)

絶品割烹をリーズナブルな価格で提供されており、京都一予約の取れない有名店

ぜひお聴きのがしなく!

内容:「益や酒店」、益田 藍さんによる日本酒のご説明、ランチ営業について。

HP: https://masuya-saketen.com/

 

 

下京料飲組合からのお知らせ

フリーコールができました!0800-123-0147(イチニイサンでオイシイナ)など

 

 

10月〜新く組合に加入された店舗のご紹介

 

●COCO壱番屋四条大宮店

京都市下京区大宮通四条下る四条大宮町33 四条大宮ビル1F

 

●やよい軒四条烏丸店

京都市下京区四条通西洞院東入新釜座町716-1-2

 

●いぶくろ食堂

京都市伏見区深草西浦町7丁目67ダイケン商事ビル東棟1階南



9月26日放送分(第1回)
出演:本村理事長/妹尾夢子さん(下京料飲組合 事務局)ストリーミング視聴

 

10月24日放送のゲストは

益や酒店 益田 藍さん(予定)

お聴きのがしなく!

 

 

内容:下京料理飲食業組合のご紹介、国保料の節約方法について、ケガ、火傷をしてしまった時の対処、各種補助、助成金について(のれん、提灯、外国語メニュー)など

 

4月〜9月末までに組合に加入された店舗のご紹介

 

●オーガニックハウス サルーテ

下京区木津屋橋通新町西入車塩小路町600-31  TEL:075-341-3737

 

●わしょく宝来

東山区東大路通新橋上ル林下町438  TEL:075-561-2834

 

●鉄板バーグ RUN Mっつん

下京区西木屋町通仏光寺上ル市之町260-1  TEL:075-344-0067

 

●鳥せい 向日町店 

向日市渋川11-55  TEL:075-931-5544

 

●京都さしみ丸

下京区松原通寺町西入石不動之町682-5(10月16日オープン)

 

●ラーメン霽レ空

中京区西ノ京永本町23-20  TEL:075-205-3627

 

●358

中京区元竹田町631-3エステートビル四条烏丸B1  TEL:075-231-3580

 

●綾小路 唐津

下京区綾小路通新町西入矢田町113-1  TEL:075-365-2227

 

●焼鳥ささ家ん

右京区西院三蔵町23-1林ビル1階 TEL:075-874-2264